欢迎做客[茶香御阁]

一：西湖龙井　　西湖龙井是最著名的绿茶品种，

中国茶德精神是“廉、美、和、敬”。

茶-----是一种纯洁、中和、美味的物质。以茶敬客---是一种明伦理、表谦逊、重俭朴、无虚华的表现。

客来敬茶的目的有以下几种：

 

1） 为客洗尘，       唐，韦应物“洁性不可污，为饮涤洗尘烦。

2） 以表尊敬，     “芳茶冠六情”。“寒夜客来茶当酒”。

3） 叙情联谊，    

4） 有福共享         鲁迅说“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”

    

为了帮助企业培训高级茶叶质量检验人员与茶叶质量管理人员（评茶师），提高茶业从业人员的专业素质，顺利通过QS论证（质量安全市场准入论证）。浙江大学茶学系经浙江省劳动与社会保障厅批准，决定于2007年7月9~16日举办评茶师(职业技能二级))理论知识与技能的培训与考核，由专业从事茶叶品质审评教学与科研的龚淑英教授主讲。于2007年4月1日起开始接受报名，欢迎符合条件的茶业从业人员前来报名参加。

招生条件：（具备下列条件之一者均可报名参加）

1) 取得本职业高级职业资格证书，具有本专业或相关专业大专以上文凭，连续从事本职业工作3年以上仍在本职业岗位；

2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作5年以上仍在本职业岗位；

3）持有本职业高级职业资格证书，本职业连续工作12年以上且仍在本职业岗位；

引用

芯芯 的 评茶师培训

一、评茶师（初级）
培训时间：10天 学 费:600元
学习内容：

理论知识：

1.中国茶区分布概况
2.茶叶基本分类及其品质特征
3.六大花类加工工艺形成不同品质的关键加工工序
4.茶树栽培基本知识
5.泡茶用水知识
6.科学饮茶知识
7.茶艺基本知识
8.有关法律常识
技能操作：

 1.茶叶感官审评技术知识
2.审评器具使用基本知识
3.六大茶类的审评方法
4.劣变茶、次品茶识别知识
5.茶叶分类贮藏基本知识
6.常见保健茶的基本知识
二、评茶师（中级）
培训时间：15天 学费：700元
学习内容：

理论知识：

1.茶叶感官审评室的环境条件的要求
2.评茶设施的规格要求

茶--有关的书